بيتزا بالتونة والمشروم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو دقيق - 1 كوب زبادى - بيضة - ملعقة ملح وفلفل أسود - 3 كوب ماء أو حسب ما يحتاج الدقيق - 2 ملعقة كبيرة خميرة - ملعقة سكر

للحشوة
1 علبة تونة - 1 علبة مشروم - بصلة - ليمون - 1/2 كوب جبنة رومى - 1/2 كوب جبنة موزاريلا - كاتشب - فلفل رومى - زيتون

طريقة عمل العجين
في طبق نضع الدقيق ثم يضاف الملح ثم الفلفل الأسود و السكر ثم الخميرة و يقلب ثم يضاف الزبادى والبيضة ويقلب ثم يضاف الماء ويعجن حتى الحصول على عجينة ثم تغطى وتترك لمدة ساعة إلى أن تخمر ويؤخذ قسم العجين بعد إختماره ويفرد في صينية ويغطى بالكاتشب على العجين وفي طبق نقلب التونة مع البصل المقطع صغير والليمون والملح والكمون ثم يفرد الخليط على العجينة وتوزع حلقات الفلفل الرومى والمشروم والزيتون ثم توضع الجبنة و تدخل بيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...