بيض عيون مخبوز فى الفرن

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 بيضة - رشة ملح - 4/1 كوب جبنة شيدر مبشورة

الطريقة
افصلي الصفار عن البيض وضعي البيض في العجان الكهربائي واضربى بياض البيض حتى يصبح الخليط كريمي وضيفي الملح واضربي مرة أخرى حتى يصبح الخليط صلب وضيفي جبنة الشيدر مبشورة وقلبي ببطء بملعقة وزعي خليط البيض في صينية مبطنة بورق السيليكون قرص دائري محفور قليلا من نصفه وضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 450 درجة لمدة 3 دقائق ثم افتحي الفرن وضيفي صفار البيض في نصف بياض البيض وضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى يصبح وجه البيض ذهبي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...