كوكيز البراونيز

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4/1 كوب دقيق - 283 جرام رقائق شكولاتة مفرومة ناعم - 3 ملاعق كبيرة زبدة - 3/1 كوب شكولاتة بالنعناع مفرومة ناعم - 2 بيضه - 4/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 3/1 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لصوص الشكولاتة
28 جرام شكولاتة مفرومة ناعم - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 4/1 كوب شكولاتة بالنعناع مفرومة - شكولاتة بالنعناع مفرومة للتزيين

طريقة عمل البراونيز
ضعي الشكولاتة المفرومة مع الزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية وقلبي و كرري ذلك حتى تذوب الشكولاتة تماما حوالي 3 دقائق وضيفي مفروم الشكولاتة بالنعناع إلى الشكولاتة المذابة وقلبي حتى تذوب وانخلي الدقيق والبكينج بودر وضيفي الخليط إلى الشكولاتة المذابة ثم قلبي بملعقة واضربي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح البيض لون أصفر ثم صبي خليط البيض تدريجيا إلى الشكولاتة المذابة وقلبي مرة أخرى وزعي عجينة كوكيز البراونيز في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 8 - 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد تماما في هذا الوقت ذوبي الزبدة مع الشكولاتة بنفس الطريقة السابقة ثم ضيفي مفروم الشكولاتة بالنعناع وادهني وجه الكوكيز بالشكولاتة المذابة و رشي مفروم الشكولاتة بالنعناع على وجه الشكولاتة ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...