عرق فلتو بالخل البلسمى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
عرق فلتو لحم 2 كيلو - ملح وفلفل أسود - 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم - 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل احمر حار - 1/3 كوب مرق دجاج - 1/3 كوب خل بلسمى - 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة
تبلى اللحم بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم ورقائق الفلفل الاحمر وضعيه فى حلة ثم قلبى الخل البلسمى والمرق وصلصة رسيستيرشاير والعسل وصبيهم فوق اللحم واتركيها مغطيه على درجة حرارة مرتفعة لمدة 5 ساعات وأخرجى اللحم ثم قطعيه وضعى اللحم فى طبق التقديم وصبى عليه حوالى 1/2 كوب من المرق بالخل البلسمى ويقدم دافئ ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....