دجاج بالخضار

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج - زبدة - 1/2 كيلو مشروم مقطع قطع صغيرة - 1 حبة بصل مقطعة مكعبات - 2 حبة جزر مقطعة شرائح طولية رقيقة - 3 حبات كوسة صغيرة الحجم مقطعة شرائح طولية رقيقة - 1 رأس كرنب صغير الحجم مقطعة شرائح طولية رقيقة - ملح

الطريقة
قطعى الدجاج قطع صغيرة ثم قلبي الدجاج في ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لونها ثم ضيفي المشروم المقطع وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي وضيفي البصل والجزر وقلبي لدقائق حتى يلين الخضار وقطعي الكوسة إلى شرائح طولية رقيقة وضيفي الكوسة وقلبيها حتى تلين وأخيراً ضيفي الكرنب والملح وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يستوى وتقدم مع الارز الابيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا....