صدور دجاج على الطريقة اللاتينية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
6 صدور دجاج - 2 ملعقة صغيرة زيت - 2/1 1 ملعقة صغيرة توابل لاتينية - ملح وفلفل أسود - مكعبات بصل أخضر - ثوم مفروم - 1 طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات - 1/3 كوب مرق دجاج بدون الملح

الطريقة
تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والتوابل من الجانبين
سخنى ملعقة صغيرة من زيت فى طاسه ثم ضعى الدجاج واتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة 4 دقائق ثم ارفعيه على جنب وضيفي فى نفس الطاسه مكان الدجاج ما تبقى من الزيت ثم ضيفي البصل الأخضر وقلبيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق ثم ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة وضيفي الطماطم وتبليها بالملح حتى تصبح طرية وضيفي مرق الدجاج وصدورالدجاج مرة أخرى ثم يغطى ويستوى لمدة 2 دقيقة لتخفيف الصلصة ويقدم مع الأرز الأبيض المسلوق ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..