سمك بلطى مقلي

المقادير
كيلو سمك بلطى-ملعقة صغيرة كمون-فلفل أسود وملح.-توم-ملعقة كبيرة عصير الليمون-ملعقتان من الدقيق-زيت للقلي

الطريقة
ننظف السمك بالمقص ثم نغسله جيدا بالماء ثم
نقوم بتتبيل السمك بالتوم والكمون والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون من كل الجوانب ونحشى بتتبيله وبعدها يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ينزل فى الدقيق ثم يقلى السمك فى الزيت حتى يظهر باللون الذهبي وبعدها قومي بتصفية السمك من الزيت
ويقدم لأسرتك وهو ساخن مع طبق ارز والسلطه الخضراء وباذنجان مخلل ..بالهناااااااااااااااا.....