كيكة السينابون

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
3 كوب دقيق - 1 كوب سكر - 1 و 1/2 كوب حليب - 1/2 كوب زبدة - 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر - 2 بيضة - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الحشوة
1 كوب زبدة - 1 كوب سكر بني - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 1 و 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

مقادير الصوص البيضاء
2 كوب سكر بودرة - 5 ملاعق كبيرة حليب - 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
1 - ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح والفانيليا والبيكنج باودر ونقلبهم جيدا
2 - في طبق اخر نضع كمية السكر والبيض ونضربهم بالخلاط الكهربائي الى ان يذوب السكر ونضيف الحليب والزبدة ونستمر بالضرب ثم نضيف المقادير الجافة ونقلبهم الى ان يخنلطوا سوي

نحضر الحشوة
3 - في طبق نضع كمية الزبدة والقرفة والدقيق والسكر ونضربهم بالخلاط الكهربائي الى ان يختلطوا جيدا ونضعهم في كيس التزيين او اي كيس بلاستيك وندهن قالب الكيك بالزيت او نضع ورقة زبدة ونصب خليط العجينة ونوزعه على كامل القالب ونقص راس الكيس البلاستيك ونغمر 1 سم من راسه داخل العجينة ونضغط عليه وتشكيل خط لولبي يمكن تكرار رسم الخط الى ان تنتهي كمية الحشوة
4 - وندخل الكيك الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة الى ان يستوى كيك السينابون تماما

نجهز الصوص البيضاء
5 - في طبق نضع كمية السكر البودرة ونضيف اليها الفانيليا والحليب ونستمر بالضرب الى ان يتشكل لدينا صوص سميك وبعد سوى الكيك نخرجه ونتركه يبرد ونصب الصوص الابيض ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...