كرواسان بعجينة العشر دقائق

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
5 كوب دقيق - 2 ملعقة خميرة فورية - 2 ملعقة كبيرة سكر - 1/2 كوب زيت - 2 كوب ماء دافئ - 3 ملعقة حليب بودرة - رشه ملح

الحشوة
مالح جبنة وزعتر - حلو شكولاتة نوتيلا

لدهان الوجه
2 بيضة - 1/4 كوب حليب - سمسم محمص

الطريقة
ضعي الخميرة في ربع كوب ماء دافيء مع ملعقة سكر وقلبي حتى تذوب
ضعي 3 كوب دقيق مع باقي الماء الدافئ والسكر ورشة الملح والخميرة واعجني الخليط جيدا ثم اتركي العجينة مدة 10 دقائق وهي مغطاة في مكان دافئ وضيفي باقي المقادير واعجني جيدا واتركيها ترتاح 5 دقائق ثم بعد ذلك تكون جاهزة للاستعمال وافردي جزء من العجينة على رخامه بالنشابة على شكل دائرة ثم قسميها إلى 4 مثلثات
وجهزي حشوة الجبنة بدهن الجبنة مع الزعتر واستخدميها
وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة مالحة أو الحلو على قاعدة المثلث العريضة ثم لفي براحه حتى تصلي لقمة المثلث الرفيعة وشكلي العجينة على شكل هلال أو حدوة حصان ثم ادهني الوجه بالحليب والبيض المخفوق ورشي بالسمسم ويدخل في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...