مكرونة بالدجاج المفروم

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو دجاج مفروم - 1/4 كيلو مكرونة قمح ( مكرونة بنى ) - 1/2 كيلو بروكلى مقطع - ثوم مفروم - 1/4 كوب جبنه بارميزان مبشورة - 2 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل أسود

الطريقة
اسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح حتى تستوى ثم اشطفيها بالماء البارد واحتفظى بكوب من سلق المكرونة
فى نفس الوقت اسلقى البروكلى فى ماء مغلى مملح أو فى نفس ماء سلق المكرونة وعندما يستوى ارفعيه من الماء واشطفى المكرونة والبروكلى بالماء البارد ثم صفيهم تماما من الماء
سخنى القليل من الزيت فى طاسه ثم ضعى الدجاج المفروم على درجة حرارة متوسطة وقلبي بملعقة حتى يستوى ثم ضيفي ملعقة كبيرة زيت وضعى الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة وضيفي الى الدجاج البروكلى والمكرونة المسلوقة وقلبي وضيفي الى المكرونة ملعقة أخرى من زيت مع الجبنه البارميزان وملح وفلفل أسود ونصف كوب من ماء سلق المكرونة ( أكثر اذا لزم الأمر ) ثم قلبي كله مع بعض على درجة حرارة عالية وقدمى المكرونة وزينيها بالجبنة البارميزان المبشورة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..