كفتة رومى سويت آند سور

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو لحم رومى مفروم - 6 شرائح مرتديلا رومى مدخنة - بصلة مفرومة - ثوم مفروم - فلفل أحمر حار مقطع - أوراق ريحان - 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج - 1 بيضة كبيرة - 1/2 كوب بقسماط - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير صلصة الشواء
2 ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو - 2 ملعقة كبيرة كاتشب

الطريقة
ضعى فى الكبه مرتديلا رومى والبصل والثوم و الفلفل الاحمر و الريحان والزعتر واضربى حتى يختلطوا تماما وضعى فى طبق الرومى المفروم والبيض والبقسماط و الملح والفلفل الأسود والخليط السابق واعجنى بيديكى جيدا حت تختلط ثم شكلى اللحم كرات صغيرة الحجم وضعى كرات اللحم فى صينية مبطنة بورق زبدة وفى نفس الوقت قلبي كل من صلصة الباربيكيو مع الكاتشب فى طبق صغير وادهنى كرات اللحم بصلصة السويت آند ساور المجهزة ( الباربيكيو والكاتشب ) ثم ضعى الصينية فى فرن ساخن لمدة 12 دقيقة ثم افتحى تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى تأخذ كرات اللحم اللون الأحمر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...