صلصة البيتزا

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 حبات طماطم كبيرة ومهروسة ( حوالي 2/1 1 - 2 كوب ) - 5 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم - 2/1 1 ملعقة كبيرة مفروم أوراق ريحان طازجة - 2/1 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملح وفلفل


الطريقة
في طاسه سخني زيت الزيتون ثم ضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة 12 ثانية على نار هادئة وضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الريحان المفروم والزعتر والملح والفلفل ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق واتركيها لتبرد جيدا ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...

* ملحوظة
يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة 3 - 4 أيام في برطمان زجاجي محكم الغلق
وهذه الكمية تكفي لتحضير 4 - 5 صينية بيتتزا ( حجم متوسط )