بصل محمر .

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 بصلة كبيرة - 2 كوب لبن رائب - 2 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة شطة - زيت للقلي - فلفل أسود

الطريقة
قطعي البصل شرائح رقيقة جدا وضعي شرائح البصل في صينية وصبي اللبن الرائب على البصل وغطسى البصل في اللبن بشوكة ثم اتركيه منقوع لمدة ساعة على الأقل
وقلبى المقادير الجافة في طبق وضعيه على جنب
وسخني الزيت ثم خذي مقدار من البصل وغطي البصل بخليط المقادير الجافة وارفعي البصل من الدقيق وقلبيه لدقائق حتى يصبح لونه ذهبي وارفعيه على جنب على مناديل مطبخ ورقية وكرري ذلك في الكمية المتبقية ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...