زلابية بالبرتقال

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 1/4 كوب نشا - ملعقة كبيرة خميرة فورية - 1 كوب عصير برتقال - ملعقة كبيرة بشر برتقال - 2 ملعقة كبيرة زيت - 1/2 ملعقة كبيرة سكر - رشة ملح - جوز هند - زيت

الشربات
1 كوب سكر - 1/2 كوب ماء - 1/2 كوب عصير برتقال - 1 عصير نصف ليمونة

طريقة الشربات
ضعى على النار الماء وعصير البرتقال والسكر وعصير نصف الليمونة و إتركى الخليط حتى يغلى ويتقل القوام

الطريقة
قلبى الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والنشا وضيفى بشر البرتقال والزيت عصير البرتقال والماء حتى تحصلى على عجبنة سائلة سميكة القوام وأتركى العجبنة لتتخمر ثم قلبى العجبنة بهدوء ثم قطعيها بملعقة مبللة بالماء وإقليها فى الزيت
وضعى الزلابية الساخنة فى الشربات البارد ورشى الزلابية بجوز الهند وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...