شاورما دجاج مكسيكية

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
خبز تورتيلا - صدور دجاج - خس مبشور - زعتر مفروم - جبنة شيدر مبشورة - 3 فصوص ثوم مفرومين - بصل مفروم - 2 ملعقة صغيرة ملح - زيت للقلي

الطريقة
نقطع الدجاج إلى شرائح طولية رقيقة في حله صبي ماء ساخن واتركيه حتى يغلي بما يكفي لتغطية الدجاج ثم ضيفي كل من الملح و البصل والثوم و الزعتر وقطع الدجاج وقلبى ثم اتركي الدجاج ليستوى حوالي 20 دقيقة على نار هادئة و تأكدي أن الدجاج قد استوى ونسخن قليل من الزيت في جريل على نار وسخني خبز التورتيلا في الميكروويف لمدة دقيقتين وضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة عند حواف خبز التورتيلا ثم لفي الخبز بعناية وحمرى التورتيلا في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبي وضيفي مبشور الخس والجبن على وجه الخبز ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...