بوريه قرنبيط

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 قرنبيط - 1 كوب حليب أو كريمة - 3 معلقة كبيرة زبدة - 1 معلقة صغيرة ملح - رشة فلفل أسود - رشة جوزة الطيب - جبنة مبشورة ( اختياري )

الطريقة
نقطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ثم نغسليهم واسلقى القرنبيط فى الماء المغلى لمدة 10 - 15 دقيقة حتى يكون طرى جدا وصفى القرنبيط من ماء السلق ثم ضعيه فى الكبة وضيفي له الحليب أو الكريمة و الزبدة و الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والجبنة فى حالة استخدامها ) وشغلى حتى يتحول القرنبيط إلى هريس وقدميه ساخن مع أى أنواع اللحوم بالصلصة كبديل للبطاطا المهروسة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.