فطيرة باللحمة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - 1/4 كيلو لحمه معصجه - ملعقتين لبن بودر - معلقه صغيره خميره فوريه - معلقتين سكر - 1/4 معلقة ملح - 3 ملاعق زيت - زيتون اخضر - جبنه رومي

الطريقة
نحط خميره مع سكر لحد ماتتخمر خميره ونضع دقيق ولبن بودر وربع معلقة بيكنج بودر وملح وتعجن كويس وبعد كده نضع زيت لحد ما العجينه تطلع من اليد وتخمر لنصف ساعه وبعد ما تخمر نقسم العجينه نصفين نفرد النصف الاول بالنشابه ونضعوا في صينيه ونضع عليه الحشو اللحمه مع زيتون والجبنه الرومي ونفرد العجينه الثاني عليه وندخله الفرن بعد ما تستوي ونرش عليه الجبنه الرومي خمس دقايق في فرن جبنه بس تسيح علي الوجه وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..