شيش كباب بالجلاش

من طرف duaa السبت مايو 06, 2017 12:37 pm

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
عجينة جلاش - نصف كيلو لحمة مفرومة - بقدونس - بصلة - 3 معلقة بقسماط - فستق غير مملح او اي نوع مكسرات تحبيه او متوافر عندك - بهارات - ملح - فلفل - معلقة صلصة

الطريقة
نقلب اللحم والبصل والبقدونس ثم الصلصة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والصلصة والفستق
ونفرد الجلاش ويكون مثلا 4 ورقات على بعض وكل واحدة مدهونة بالزبدة نشكل اللحم على شكل طولى ونضعوه على الجلاش ونلفه ثم ويقطع ويوضع فى اسياخ الشيش طاووق وبوضع على ورق زبدة ويدخل الفرن لمدة تلت ساعة ويقدم مع صوص الطماطم او مع الارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..