طاجن لسان عصفور باللحمة والجبنة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
لسان عصفور مسلوق - لحمة مفرومة معصجة - قرفة - صلصة طماطم - طماطم مفرومة - جبنة موزاريلا - جبنة بارميزان مبشورة - ثوم مفروم - ملح - فلفل أسود - كزبرة ناشفه

الطريقة
نضع الثوم فى الزيت وملح وفلفل وكزبرة على النار ويقلب جيدا
ويضاف الصلصة مع التقليب ثم تضاف الطماطم واللحم وتترك حتى تتسبك جيدا
ويوضع اللسان عصفور المسلوق والقرفة مع صلصة ورشة ملح في حلة أخرى على النار ويقلب جيدا ثم يرفع وتوضع طبقة من لسان العصفور في طاجن ثم تضاف جبنة ثم اللحم وتكرر الطبقات وتوضع الجبنة الموزاريلا على الوجه ثم يدخل فرن حتى تسيح الجبنة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..