العجينة الهشة

المقادير
3كوب دقيق ابيض ويمكن اكثر شوي حسب الدقيق-2 معلقه كبيره خميره فوريه-معلقه كبيره بيكنج بودر-معلقه صغيره ملح-فنجان قهوه سكر-فنجان شاي زيت-كوب لبن دافئ-نصف كوب ماء دافئ

الطريقه
اضربى جميع المقادير في العجان ماعدا الدقيق والبيكنج بودرثم نضيفها الى الدقيق والبكنج بودرونعجنها كويس اقل شيء 5دقائق وبعدها نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ مدة 20 دقيقه فقط وبعدها قسمتها واعملى الفطائر اللى تعجبك بيها.....