خبز الجزر والكوسة

المقادير
2 كوب دقيق-3/4ملعقة صغيرة بكينج بودر-1/2ملعقة صغيرة قرفة-1/2ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون -ملح وفلفل-3/4كوب عين جمل مفروم-1كوب سكر-3بيض-3/4ملعقة كبيرة عصير ليمون-2/3كوب زيت-3/4كوب كوسة مبشورة-3/4كوب جزر مبشور-1/2كوب زرشك

الطريقة
يسخن الفرن وتقلب دقيق وبكينج بودرو قرفة وزنجبيل فى طبق وتتبل بقليل من الملح والفلفل ويضاف عين الجمل مع الإستمرار في التقليب حتى تختلط المقادير ويضرب البيض مع السكر وعصير الليمون في طبق آخر بمضرب و يضاف الزيت مع الإستمرار في الضرب لمدة دقيقتين حتى تختلط ويضاف خليط المقاديرالجافة تدريجيا مع الخليط البيض مع التقليب حتى تختلط ونحصل على عجينه ويضاف الكوسة والجزر المبشور مع التقليب حتى تختلط ويدهن قالب توست بقليل من الزيت يصب العجين في القالب ويدخل الفرن حتى السوى ويترك ليبرد ويقطع الخبز إلى شرائح بإستخدام سكين ويرص فى طبق التقديم ويقدم بالهنااااا.....