باتيه بالسوسيس

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب دقيق - معلقه كبيرة سكر - معلقة صغيرة خميرة - رشة ملح - نصف كوب زبدة - كوب الا ربع ماء - 2 بيضة - 6 اصابع سوسيس

الطريقة
فى طبق نقلب الدقيق مع الملح
وفى طبق اخر نقلب الخميرة مع السكر والماء وتتركيهم قليلا
وفى طبق اخر نضرب الزبدة مع البيض ونضيف خليط الخميرة وخليط الدقيق وقلبى بيديك حتى تتكون عجينة لينة شيئا ما ثم ضعى العجين فى طبق وغطيه بفوطة نظيفة واتركيه حتى يختمر ويتضاعف حجمه ثم نقطع العجين كرات صغيرة تشكليها لمستطيل تضعى بداخله السوسيس وتعيدى تشكيله مرة اخرى ثم تدهنى الباتيه بالبيض وادخلى الباتيه فرن ساخن من قبل على حرارة متوسطة واتركيه حتى يستوى ويصبح ذهبى اللون وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..