الكرواسون بالجبنة

المقادير
4/3 1 كوب دقيق - 2/ 1 كوب جبن رومي مبشوره - 2/ 1 كوب سمن - 2/ 1كوب جبن ببضاء - بيضة مخفوقة - 3 ملاعق كبيرة ماء - 4/ 3 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
انخلى الدقيق مع الملح واعملى حفرة وسط الدقيق ويوضع بها السمن والماء والبيضة ويعجن الجميع وتترك قليلا في الثلاجة قبل الاستعمال وتقطع مثلثات وتحشي بخليط مكون من الاتي
2 ملعقة كبيرة جبنة رومي او 4 ملعقة جبنة بيضة قليل من جوزة الطيبة او قليل من القشدة
ويدهن الوجة بصفار البيض والماء ويترك في الفرن حتي يستوى ويقدم وبالهنا........