طاجن كابوريا بلسان العصفور

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كوب لسان عصفور - 1 كيلو كابوريا - طماطم - ثوم - بصلة - ملح - فلفل أسود - كمون - - زيت - صلصة طماطم - ماء مغلي

الطريقة
نحمر لسان العصفور فى الزيت على النار ثم صلصة الطماطم وعصير الطماطم ثم ضيفى الماء للسان العصفور وإتركيه يتشرب وضيفى الملح والفلفل الأسود
ونشوح البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الكابوريا والثوم وضيفى الملح والفلفل الأسود
ثم رصى الكابوريا فى الطاجن وضيفى خليط لسان العصفور ورصى الكابوريا فى النصف ودخلى الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام السوى ثم يقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..