طماطم محشية بالارز واللحمة

من طرف duaa الخميس مارس 02, 2017 3:42 pm

المقادير

كوب ونصف ارز مغسول ومنقوع-كوب لحم مفروم-10حبات طماطم حجم كبير-كيلو ونصف-بصل وملح وثوم مهروس-وفلفل أخضر مقطّع مكعبات صغيرة

3ملاعق كبيرة زيت-3 ملاعق كبيرة بهارات وفلفل أسود-نعناع

الطريقة

1-قطعى راس كلّ حبة طماطم بسكين واتركى الجزء المقطوع على جنب

2-قلبى الطماطم يفرغ بملعقة كبيرة ونحتفظ بالحشو على جانب مع الحرص على عدم تخريم حبات الطماطم عند تفريغها

3- فى طبق ضعى اللحم البصل والثوم والفلفل الأخضر والزيت والفلفل الأسود وبهارات وملح والأرز وقلبى

4-احشى الطماطم بخليط اللحم والأرز ثم ضعيها فى صينية فرن

5-اضربى قلب الطماطم والنعناع فى الخلاط

6-وزعى الصلصة في الصينية حول حبات الطماطم

7-ونغطّي الصينية بورق فويل ودخليها فى فرن ساخن لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن يستوى الأرز واللحم

8-وتقدم ساخنة مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا