خبز جباب الإماراتي

من طرف duaa السبت يناير 31, 2015 9:38 pm

المقادير
2 كوب دقيق-بيضتين-ثلاث ملاعق لبن بودرة-ملعقة صغيرة خميرة فورية-فنجان قهوة سكر-منقوع الزعفران وماء الورد-ملعقة شاي حبهان مطحون-كوب ماء دافي

الطريقة
قلبى اللبن والدقيق والسكر في طبق واعملى حفرة في وسطه وقلبى البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والحبهان والخميرة والماء وصبى في وسط الحفرة واعجنى بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة نوعا ماء ونغطيها ونتركها تختمر ساعة تقريبا ونسخن طاسه غير لاصقة ونصب مقدار فنجان قهوة كبير وحركى قليلا الطاسه وليس بالملعقة وعند السوى من تحت يقلب حتى يحمر وضعيه في طبق التقديم وادهنى بقليل من السمن ويقدم........ وبالهناااااااااا...........

***ملاحظة
هذا الطبق لايحتاج للزيت ويعمل الطبق ده زى الكريب عندنا..........