مكرونة بالدجاج والمشروم

المقادير

نصف‏ ‏كيلو‏ ‏مكرونة - نصف‏ ‏كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج‏ ‏مخلية - علبة‏ ‏مشروم‏ ‏مقطع‏ ‏شرائح - بصلة‏ ‏- ‏2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفروم - ربع‏ ‏كيلو‏ ‏بروكلى مسلوق - ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح - فلفل‏ ‏أسود‏ ‏وبهارات - ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون - ربع‏ ‏كوب‏ ‏جبن‏ ‏شيدر

الطريقة

‏1 - تسلق‏ المكرونة وتصفي‏ ‏وتترك‏ ‏على جنب ‏ويحمر‏ ‏البصل‏ ‏والثوم‏ ‏في‏ ‏الزيت‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏المشروم‏ ‏والدجاج‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏يستوى ‏ويضاف‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏والبهارات‏ 

‏2 - ‏وتضاف‏ ‏البروكلى‏ ‏إلي‏ ‏الدجاج‏ ‏وتقلب‏ ‏حتي‏ ‏يجف‏ ‏الماء‏ ‏تماما‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏المكرونة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏في‏ ‏طبق‏ ‏التقديم‏ ‏ويرش‏ ‏عليها‏ ‏الجبن‏ ‏الشيدر‏ ‏المبشورة‏ ‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏ ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..