بسكويت بالجبنة الشيدر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 كوب دقيق - 3 /4 كوب ماء فاتر - 1/2 كوب زيت - 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية - 1 1/2 ملعقة كبيرة سمنة - 1 ملعقة صغيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة ملح - 1 كوب جبنة شيدر

الطريقة
1 - ننخل الدقيق ونضيف اليه الملح ونقلب جيدا
2 - في طبق اخر نضع كمية الماء الفاتر والخميرة الفورية والسكر ونقلب الى ان يذوب السكر تماما ونتركهم عشر دقائق
3 - ونضيف الزيت والسمنة الى الخميرة ونقلب جيدا
4 - ونضيف الدقيق على مراحل الى ان تنتهي الكمية ثم نضيف كمية جبنة الشيدر ونعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية ونتركها ترتاح نصف ساعة تقريبا في مكان دافئ
5 - ونفرد العجينة بالنشابه ونجعل سماكتها 2 مل تقريبا
6 - باستخدام اي غطاء صغير لزجاجة كولا نشكل دوائر صغيرة
7 - ونرص الدوائر الصغيرة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان ياخذ اللون الذهبي
8 - ونخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..