صلصة الزبدة البيضاء

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم - 3 ملاعق طعام خل أبيض - ملعقتان طعام كريمة لبانى - 8 ملاعق طعام زبدة مقطعة قطع - ملح وفلفل

الطريقة
يضع البصل المفروم مع الخل على النار يغلى السائل حتى بصل الى مقدار ملعقة طعام تقريبا وتضاف الكريمة وتترك على النار حتى تظهر فيها الفقاقيع ويتقل حجمها قليلا وتخفف النار لأدنى درجة وتضاف الزبدة تدريجيا الى الخليط بمعدل قطعة كل مرة حتى تصبح الصلصة ناعمة اذا أصبح الخليط ساخن جدا يرفع عن النار أثناء اضافة المزيد من الزبدة ويضاف الملح والفلفل وتقدم فورا وتقدم الزبدة البيضاء مع أطباق السمك ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..