فلفل مقلى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
فلفل أخضر - 2/1 كوب جبن شيدر - ثوم مفروم - شطة - كمون - بصل مفروم - بقدونس مفروم - 2/1 كوب جبن كريمي - 2/1 كوب دقيق - 1 كوب حليب - 2 بيضه - بقسماط

الطريقة
اختاري حبات الفلفل الطازجة واغسليها وجففيها جيدا وقسمي قرون الفلفل إلي انصاف وازيلي البذور من داخلها

تجهيز الحشو
جبنه الكريمي مع الجبن الشيدر والبصل والثوم والشطه البودرة ثم ضيفي البهارات وضيفي بقدونس حسب الرغبة

لتغطية الفلفل
قلبي الدقيق بالملح والفلفل ونزلي الفلفل واحرصي علي الحشو
في طبق صغير ضيفي الحليب والبيض واضربيهم جيدا ثم ابدئي بتنزيل حبات الفلفل المغطاة بالدقيق والبقسماط لتحصلين علي قرمشة خارجية للفلفل ضعي شرائح الفلفل داخل شبكة القلايه واتركيه يحمر حتي يصبح باللون الذهبي حضري طبق وزيينه بالأوراق الخضراء مثل البقدونس او الخس لتقديم مقبلات الفلفل ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...