اسكالوب بالقرفة والقرنفل

... مرضى السكر..

#مطبخ_دعاء_عاشور
المقادير
1/2 كيلو اسكالوب فيليه سمك أبيض - 2 ملعقة زيت - 2 ملعقة قرفة - 2 ملعقة قرنفل بودر- 2 ملعقة فلفل اسود - 2 ملعقة ملح - 2 شريحة باذنجان رومي مبشور - طماطم مشوية

الطريقة
1 - قطعي الاسكالوب قطع متوسطة السمك تبلي الاسكلوب بالقرفة والقرنفل و الزيت
2 - حضري صينية وادهنيها بالقليل من زيت وضعي قطع الاسكلوب
3 - وغطيها بورق الألومنيوم ودخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تستوى ثم ارفعي ورق الألومنيوم حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدميه في طبق التقديم وزينيه بشرائح الباذنجان والطماطم المشوية ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...