فطائر بالقشطة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
نصف كوب زبادى - ملعقة صغيرة ملح - ربع كوب زيت - ملعقة كبيرة سكر - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - كوبان ونصف دقيق - نصف كوب لبن

الحشو
ربع كوب زبيب - كوب قشطة - سكر

مقادير الوجه
فانيليا - صفار بيض

الطريقة
1 - قلبى السكر مع الدقيق والملح والبيكنج بودر والخميرة.
2 - وضيفى الزيت والزبادى واللبن وقلبى
3 - قطعى الخليط كرات واتركيها حتى تتخمر ثم قلبى القشطة والسكر والزبيب واحشى بها كرات العجين بعد أن تتخمر
4 - وادهنى الوجه بخليط البيض واللبن والفانيليا ثم رصى الفطير فى صينية ودخليه الفرن حتى تمام السوى ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..