سينابون مالح

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
2 كوب دقيق - 1 ونصف ملعقة بيكينج بودر - 1/2 ملعقة ملح - 4 ملاعق زبدة - 1 كوب حليب
للحشو
1/2 كيلو لحم مفروم - 1 بصلة مفرومة - ملعقة ملح - 1 ملعقة فلفل - 1 ملعقة بابريكا - 1 كوب جبن شيدر
صلصة السينابون
1 كوب حليب - 1 كوب جبن كريمي

الطريقة
1- قلبى الدقيق مع البيكينج باودر والملح وقلبي جيدا
2- وضيفي الزبدة وقلبي بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي الحليب وقلبى جيدا وشكلي العجينة كرات
3- افرديها على رخامه مرشوشه بالدقيق
4- فى طاسه ضعي بها زيت ثم البصل حتى يصفر لونه ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يستوى وتبليه بالملح والفلفل
5- رشي عجينة السينابون بالبابريكا ثم ضعي طبقة من اللحم المفروم المعصج وفوقها طبقة من الجبن الشيدر
6- لفي العجينة رول وقطعيها بالعرض ثم ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة
7- في طبق قلبى الحليب مع الجبن الكريمي على النار حتى يتقل قوامه
8- دخلي السينابون في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يستوى ثم صبي عليه الصلصة وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.