الغريبة ... ..

المقادير
1 1/2 كوب سمن - 4 كوب دقيق -1/2 كوب سكر بودرة -1 بياض بيض -1 ملعقة صغيرة فانيليا - رشة ملح

الطريقة
فى طبق ادعكى السكر مع السمن جيدا حتى يصبح الخليط خفيف مثل الكريمة واضربى بياض البيضة ويضاف إلى الخليط السابق مع الاستمرار فى الضرب ثم تضاف الفانيليا وقلبى الخليط جيدا وضيفى الدقيق مع رشة الملح تدريجيا حتى تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها (مع الملاحظة ان العجن قد لا يحتاج إلى كل كمية الدقيق) وشكلى العجينة كرات صغيرة وقد تجمل بنصف لوزة فى وسطها
سخنى الفرن على درجة حرارة 200 وترص الغريبة فى صاج للفرن وتترك حتى تستوى من الداخل دون ان يتغير لونها من الخارج وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..