دونات محشية بالكاسترد

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 ملعقة كبيرة خميرة - 2 ملعقة كبيرة سكر - كوب ونصف حليب دافئ - 1كاس زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 صفار بيض - ذرة ملح - 6 كوب دقيق - 2 كوب سكر ناعم للزينة - 4 ملاعق كبيرة قرفة للزينة - زيت للقلي

الطريقة
1 - نقلب الخميرة مع الحليب والسكر وتترك لمدة 10 دقايق
2 - في العجانة تضاف باقي المقادير جميعها مع خليط الخميرة وتضرب جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة
3 - نعمل كرات متوسطة الحجم من العجين ووضعها على رخامه مرشوشه بالدقيق
4 - تغطى بقطعة قماش وتترك لترتاح لمدة 2 ساعة
5 - نقليها فى الزيت الساخن
6 - توضع في طبق يحتوي على مناديل كي يمتص الزيت
7- وترش بالسكر الناعم والقرفة وتحشى بحشوة الكاسترد وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...