سمبوسة خضار مشكل

المقادبر
عجينة سمبوسة - ربع كيلو جزر- ربع كيلو بسلة - ربع كيلو بطاطس - ربع كيلو ذرة - بصل مفروم - فصين ثوم مفرومه - بقدونس مفروم - ملعقة مشكله بهارات - ملح وفلفل

الطريقة
نظفى الجزر والبسلةوالبطاطس وذرة جيدا ثم تسلق نصف سوى وضعى البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل فى قليل من الزيت ويشوحوا على نار هادئة وضيفي الخضاروقلبيهم جيدا واتركى الخليط حتى يبرد ثم احشى السمبوسة واحدة وراء اخرى بخليط الخضروات وتقلى وتقدم مع تحياتى دعاء عاشوروبالهناا...