سلطه الرنجة المخللة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
رنجة متقشرة ومتشال منها كل الشوك والجلد - زيت - شطة - قرن فلفل - خل وليمون

الطربقة
ننضف الرنجة كويس ونشيل كل الشوك
ونضع الزيت والشطة والخل والليمون فى البرطمان ثم نضيف الرنجة ونتركها لمدة اسبوع ولما تطلعيها بعد اسبوع ضعيها فى طبق و اهرسيها كويس ثم قدميها فى طبق التقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...