سلطة فاصوليا مكسيكى

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
1 و 1/2 كوب فاصوليا بيضاء جافة - 1 بصلة صغيرة مفرومة - 1/2 كوب بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة زيت الذرة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة شطة

الطريقة
1 - تغسل حبات الفاصوليا جيدا بالماء ثم تنقع فى كمية كبيرة من الماء لمدة ساعتين على الأقل
2 - وتصفى الفاصوليا من ماء النقع وتسلق فى كمية كبيرة من الماء على نار لمدة 30 دقيقة أو حتى تستوى جيدا ثم تصفى من ماء السلق
3 - تصب جميع مقادير السلطة فى طبق وتقلب جيدا حتى تختلط تماما ثم تصب فى طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.