فلفل رومى مشوى متبل

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
5 ثمرات فلفل رومي أصفر - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع - 1 ملعقة كبيرة زيت - 1 فص ثوم مقطع نصفين

الطريقة
يسخن الفرن إلى 180 درجة ويوضع الفلفل في طبق حراري وبرش عليه زيت ويقلب ليغطي ويشوي في الفرن حتى يتفحم الجلد ثم يقلب ويترك ليتفحم ثم ينقل إلى طبق ويغلف بغلاف بلاستيكي وتوضع على جنب ليبرد ثم يقشر ونزيل البذور ويقطع اللحم شرائح سمكها 1 سم ويوضع الفلفل في طبق ثم يضاف زيت الزيتون والثوم و البقدونس ويقلب جيدا ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.