سلطه مع السماق

من طرف duaa الإثنين مايو 30, 2016 11:20 pm

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
خيار - فلفل رومي أحمر وأخضر وأصفر - كرنب أحمر - خبز مفرود أبيض - 1 ملعقه كبيره سماق

الصوص
عصير ليمونه - ملعقه صغيره خل - ملح - ملعقه كبيره زيت زيتون

الطريقه
يقطع الخبز مربعات ويقلى بالزيت ويترك على ورق ليمتص الزيت ويقطع الفلفل مكعبات والخيار والكرنب ثم نضيف له مقادير الصوص بعد تقلبيها مع بعض ثم يرش بالسماق و يوضع في طبق ويزين بالخبز المحمص والليمون الشرائح وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.