شكلمة بالشكولاتة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1 معلقة كبيرة نشا - 1 بياض بيضه - 1 كوب جوزهند مبشور ناعم - 1/2 كوب شكولاتة خام مبشورة - 1/2 كوب سكر بودرة

الطريقة
فى طبق نضع بياض البيضة ويضرب بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق ثم نضيف بالتدريج السكر مع الضرب المستمر حتى يذوب السكر تماما و يتفل القوام ثم نضيف النشا ونضرب ثم نضيف جوز الهند لخليط بياض البيض ونقلب بمعلقة حتى يختلط الخليط ونشكل الخليط كرات وترص فى صينية مفروشة بورق الزبده ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة وتترك كرات جوز الهند حتى تبرد تماما ونذوب الشكولاتة الخام فى حمام مائى ثم تنزل كرات جوز الهند فى الشكولاتة المذابة وتترك حتى تتماسك الشكولاتة ثانيا وترص فى طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..