كباب بالبرتقال

المقادير
2 كيلو لحم ضانى خالي من الدهون-1كوب كزبرة-3كوب عصير برتقال-6 ثمرات برتقال (مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة)-1فلفل مفروم-2كوب عصير برتقال محلى
للتزيين
بقدونس
طريقة
فى صنينة ضعي قطع اللحم ثم ضيفى عليها عصير البرتقال وقطع البرتقال و الفلفل المفروم و الكزبرة وقلبى جيدا حتى تختلط كل قطع اللحم بالتتبيلة ثم وضعي الصينية بالثلاجة ساعتين على الأقل وهاتى أسياخ الشوي و ضعى بها قطع اللحم و بينها قطع البرتقال وخذي التتبيلة المتبقية فى الصينية وضعيها فى طبق على النار واتركيها حتى تصبح صلصة سميكة القوام
واشوي اللحم و زينيه عند التقديم بالبقدونس ويقدم مع الصلصة التى تم تحضيرها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناااااااااا....