صينية بطاطس باللحمه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو لحمه مفرومه - ملح ملعقة صغيرة - فلفل ملعقة صغيرة - زبدة 3 ملاعق كبيرة - بصل مفروم - زعتر مفروم ناعم ملعقتان صغيرتان - دقيق ثلاث ملاعق كبيرة - حليب 3 أكواب - جبن موزاريلا مبشوره 3 أكواب - 6 وحدات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح

الطريقة
1 - عصجى اللحم في طاسه على النار ونكهيه بالملح والفلفل
2 - ذوبي الزبدة في حله على نار ثم ضيفي البصل
3 - قلبي البصل حتى يذبل ثم ضيفي الدقيق وقلبى جيدا ثم ضيفي الزعتر
4 - وقلبي جيدا ثم ضيفي الحليب
5 - ويغلى الخليط جيدا ثم ارفعيه عن النار
6 - وضيفي الجبن وقلبي من جديد حتى يذوب
7 - وإدهني صينية فرن بالزيت ثم ضعي طبقة من البطاطس فيها
8 - وضعي اللحم فوق البطاطس ثم طبقة من البطاطس من جديد
9 - صبي خليط الجبن على وجه الصينية
10 - وغطي الصينية بورق الفويل ثم دخليها في الفرن لحوالى 45 دقيقة
11 - أرفعي ورق الفويل واخبزي الصينية لمدة 20 دقيقة إضافية تحمر وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...