زلابية بالتفاح

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
كوب شربات - رشة ملح - معلقة صغيرة قرفة - معلقة صغيرة سكر- معلقة صغيرة خميرة - معلقة صغيرة زبدة - معلقة كبيرة نشا - حبة تفاح - كوب وربع ماء دافئ - 2 كوب دقيق

الطريقة
بنخل الدقيق ثم وضعه في طبق وإضافة الملح والسكر والقرفة والنشا والخميرة والماء إليه وقلبى جيدا حتى تحصلين على عجينة شبه سائلة
وبعد ذلك قشرى التفاح ثم ببشره ثم وضعه في طاسه مع كمية كافية من الزبدة ثم تركهم على نار متوسطة حتى يبدأ التفاح في تغيير لونه ثم تركه قليلا حتى يبرد ثم إضافة التفاح إلى العجينة ثم قليبه جيدا وقومي بتسخين الزيت لتقومين بقليها وبعد ذلك قومي بصب العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم في الزيت وقلبيها حتى تتحول لونها إلى اللون الذهبي وبعد ذلك خرجيها من الزيت على مناديل نظيفة لتمتص الزيت الزائد وبعد ذلك نزليها فى الشربات ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..