حفظ المحاشى في الفريزر

اولا
- يمكن عمل خلطة المحشي الخاص بالخضراوات و الكرنب وورق العنب و تحفظ في أكياس بلاستيكية
و تحفظ في الفريزر .
و قبل الاستعمال تخرج من الفريزر ثم يضاف اليها الأرز و البهارات و الملح , و تستخدم للحشو

ثانيا
عند يبقي كميه من المحشي المطبوخ
يوضع في اطباق فلين او فويل في صف واحد او صفين بالكثير ويلف بالنايلون جيدا ويوضع في الفريزر
و يحب ملاحظه انه يجب
تجميد أعداد متساوية منه مثلا تجميد ١٠ او ١٥ حبه في الطبق ليسهل استخدام الكميات بحسب الحاجة اليها..