عصاج اللحمه المفرومه

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
1/2 كيلو لحمه مفرومه - بصل مفروم ناعم - 1 ملعقة كبيرة سمن - ملح وفلفل

الطريقة
فى حلة ضيفى اللحم والبصل والسمن وقلبيها على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لونها
وخفضى الحرارة وغطى الحلة واتركى اللحم لتستوى حتى تجف كل السوائل مع التقليب من فترة الى أخرى وتبلى اللحم بالملح والفلفل
وممكن تضيفى ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم معها على نار خفيفة واتركيها حتى تسبك وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..