كرات اللحمة مع سلطة بابا غنوج

من طرف duaa السبت يناير 10, 2015 12:16 pm

المقادير
2 حبة باذنجان رومى-ربع كيلو لحمة مفرومة-2 فص ثوم مهروس-نصف كوب صنوبر
كوب طحينة-كوب لبنة-ملح وفلفل-زيت للقلي-بصلة

الطريقه
اشوي الباذنجان على الناروقشري الباذنجان واهرسيه بالشوكة وحطي عليه الطحينة والثوم واللبنة والملح والفلفل وعصجي اللحمة المفرومة بالبصل والملح والتوابل واعمليها على شكل كور صغيرة جدا وشوحيها في الزيت وحطي الباذنجان في طبق التقديم وعليه كرات اللحمة وزينيه بالصنوبر وممكن تقدميه مع الخبز المحمص...بالهنااااااااا....