كيش بالبصل

المقادير
ريع كيلو عجينه مورقه - 2 حبه بصل مقطع شرائح - ملعقه كبيره صلصه طماطم - ملعقه صغيره بقدونس مفروم - 2 ملعقه كبيره كريمه - 2 ملعقه كبيره حليب - كوب جبن مبشور- 2 ملعقه كبيره زيت - جوزه الطيب مبشوره - ملح وفلفل اسود - 3 بيضات

الطريقه
افردى العجينه على رخامه مرشوشه بالدقيق و توضع فى قالب تارت وتستوى فى الفرن حتى تصبح ذهبى اللون ثم قشرى البصل وتقطيعه الى شرائح رقيقه ثم يوضع الزيت فى طاسه وعندما يسخن يضاف البصل والفلفل الاسود والملح ثم يقلى جيدا ثم يضاف اليه البقدونس و صلصه الطماطم وتقلب جيدا ثم يوضع خليط البصل فوق العجينه المستويه ثم يرش فوقه الجبن المبشور ثم يقلب البيض والكريمه و الحليب والملح والفلفل وجوزه الطيب بشوكه ثم يضاف فوقها ثم ندخل كيش بالبصل الى الفرن على درجه حراره 180 لمده 30 دقيقه ثم يقدم ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...