مكمورة دجاج

المقادير
عجينة ميل فاى - قطع دجاج - بصل - زبدة - مرق - كمون - قرفه - فلفل الالوان - جوزة الطيب - حبهان - ملح - فلفل اسمر

الطريقه
قطعى البصل وشوحيه فى الزبدة وضيفى مكعب مرق للبصل وضيفى الحبهان وجوزة الطيب و الكمون والبهارات والقرفة وضيفى قطع الدجاج وقلبيها مع البصل والتوابل وضيفى الفلفل الألوان المقطع والملح والفلفل الأسود وضيفى نصف كوب ماء وغطى عليه وإفردى عجينة الميل فاى بالنشابة ورشيها بالدقيق وإفردى العجينة فى الصينية وضيفى خليط الدجاج على العجينة واغلقى العجينة على الحشو وإدهنى وجه وحروف العجين بالبيض ودخلى الصينية الفرن حتى تستوى وقدميها وزينيها بالطماطم والفلفل الأخضر مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا...