الستراتا (طبق جديد)

المقادير
نص كيلو لحم مفروم معصج-بصلةكيبرة مقطعة قطع صغيرة-10 شرائح توست-بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات-3كوب ونص جبن شيدر مبشوره-8 بيضات-3 كوب لبن حليب
معلقة كبيرة ورستيرشير صوص-معلقة مسترده-ملح وفلفل

الطريقة
هاتى بولة كبيرة وحطى فيها البيض واللبن وكوبين من الجبنة والصوص والمسترده والملح والفلفل و أضربيهم بالشوكة كويس جدا وهاتى صينية بيركس و أدهنيها بالزبدة و رصى فيها 5 شرائح من التوست وقلبى اللحم على البصلة المفرومة و حطيهم على التوست وفوقهم البطاطس و رشى عليهم كوب من الجبنة و رصى باقى التوست عليها
وصبى خليط اللبن والبيض على التوست وسيبيه فى التلاجة 3 ساعات أو من باليل للصبح و قبل ماتحطيه فى الفرن رشى على وشها نص كوب جبن شيدر و دخليها الفرن سخن لمدة ساعة كاملة وتكونى مغطياه بالفويل وفى أخر 10 دقائق شيلى الفويل و بالهناااااااا...........